En fettavskiljare minskar driftstörningar, skyddar ledningsnät och uppfyller lagkrav vid hantering av avloppsvatten från kök och livsmedel. Läs mer här.
Fett i avloppsvatten orsakar snabbt problem när avloppsledningar kyls ned och fettrester stelnar. Fettavskiljare används i restauranger, caféer, storkök och livsmedelsindustrier för att separera fett från vatten innan det når det kommunala ledningsnätet. Genom rätt dimensionering och placering begränsas belastningen på rören och risken för stopp minskar kraftigt.
I många kommuner krävs fettavskiljare så snart verksamhet med livsmedel bedrivs i större omfattning. Installationer kopplas till diskbänkar, diskmaskiner, golvbrunnar och andra avlopp där fetthaltigt vatten förekommer. Regelbunden tömning och dokumenterat underhåll behövs för att uppfylla lokala föreskrifter. Genom att kombinera fettavskiljare med tankar för matavfall skapas en mer sammanhållen hantering av restprodukter.
Fettavskiljare kräver service och rätt underhåll
Bakom varje väl fungerande fettavskiljare finns en genomtänkt serviceplan och tydliga rutiner. När avskiljarens volym anpassas efter antal portioner, vattenflöde och verksamhetens öppettider bibehålls funktionen över tid. Modern teknik med larm och nivåmätning gör det möjligt att planera tömning innan problemen hinner uppstå.
Serviceföretag som arbetar med fettavskiljare erbjuder vanligtvis installation, återkommande tömning, rengöring av slam- och fettlager samt kontroll av tätningar och lock. Dokumentation från varje åtgärd är värdefull när tillsynsmyndigheten begär underlag. Genom att se fettavskiljare som en central del av fastighetens avloppssystem skapas det en bättre arbetsmiljö i köket.
Läs mer information här: fettavskiljare.org